カテゴリ:ブルゴーニュワイン( 8 )

ユドロ・バイエの楽しみ

彼女から、常に...
「食事の美味しさを高める優しいワインが好き」
これが、なかなか無いんだ。

d0156091_22594972.jpg

[PR]
by koshudori | 2010-05-23 22:59 | ブルゴーニュワイン

地元ウニとドーヴィサ

地元「若松」のウニを頂いた。
そのままが一番うまいと思う。

きばって、シャブリの2002年を合わせたが...

d0156091_22503023.jpg

d0156091_22502079.jpg

[PR]
by koshudori | 2010-05-19 22:49 | ブルゴーニュワイン

シャンソン・ダムール

マンハッタン・トランスファー 


d0156091_23411820.jpg

[PR]
by koshudori | 2010-05-18 00:02 | ブルゴーニュワイン

アラン・シャヴィのサン・トーバン・1er・アン・レミリィ

僕のまわりでは、あまり知られていないワインではないだろうか。
この06は、心ゆくまで味わいたいと思わせるほどの魅力的な白ワインだった。
07はどうだろう。試した後の購入追加ではもう遅いと思う。
思い切って6本買ったが、さて、どっちにころぶのだろうか。
d0156091_21502440.jpg

[PR]
by koshudori | 2010-05-17 21:49 | ブルゴーニュワイン

開けたてのワイン

2002年のブルゴーニュピノもようやく飲み頃に入ってきた。
開けたての香味と熟成感、すばらしくバランスのとれたワインだ。
d0156091_2314844.jpg

[PR]
by koshudori | 2010-05-16 23:01 | ブルゴーニュワイン

ジャイエ・ジル

d0156091_2223522.jpg

[PR]
by koshudori | 2010-05-03 22:19 | ブルゴーニュワイン

意外と

経験に惑わされるな、1本では判断できない。
d0156091_2253152.jpg

[PR]
by koshudori | 2010-05-02 22:51 | ブルゴーニュワイン

パン・ド・カンパーニュ

ある倶楽部で教えて頂いたパン・ド・カンパーニュ。
とても香ばしく、香りが豊かで酸が綺麗だ。もちっとした食感は、フランスのパンそのもの。
素晴らしいパンである。

石窯で焼く天然酵母パン-Boulangerie deRien
パンへの情熱が良く表れたHPだ。

d0156091_19373437.jpg
d0156091_19374347.jpg


Bourgogne Rouge 2007 Tollot-Beaut
2007年は、白も赤も好みのヴィンテージだ。
好ましい果実味と各要素のバランスが良い。
一本ぐらい熟成させても面白いと思うが、今現在でこれぐらい美味しいと、つい飲んでしまって
もう残っていない。
d0156091_19375164.jpg

[PR]
by koshudori | 2010-05-02 19:36 | ブルゴーニュワイン


 ブルゴーニュ、シャンパーニュ好きのワイン備忘録


by koshudori

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

全体
持ち寄り会
ブルゴーニュワイン
パルメ会
シャンパーニュ
男の手料理
蕎麦とワイン
いつもの会
中華S
歌舞伎
麺喰い
寿司とワイン
京都
昼ご飯
お祝い会
食事会
フクの会
未分類

以前の記事

2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 09月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月

フォロー中のブログ

焚き火を囲んで眠るような話
L'AMBROISIE ...
マイノリティー
Lingon's Hut

お気に入り

検索

タグ

(1)

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧