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備忘録_ルビー婚式

Champagne
Pol Roger White Capsule
La Grande Année 1999 Bollinger
Salon 1990
Dom Pérignon 1983
Perrier-Jouët 1971

Blanc
Chevalier-Montrachet 1999 Michel Niellon
Bienvenues-Bâtard-Montrachet 1995 Leflaive
Bâtard-Montrachet 1979 Roland Thévenin

Rouge
Ch. Haut-Brion 1999
Ch. Cheval Blanc 1979
Ch. Mouton Rothschild 1971

Sauternes
Ch.Romer du Hayot 1971

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by koshudori | 2011-08-28 16:38 | お祝い会

寿司とワイン

今年の-いつか-の「持ち寄り会」 寿し 「仁」 にて
楽しめる店だ。
それが一番うれしい。

泡も白も楽しめたが、今日一は、なんといっても Turley の Petit Syrah である。
寿しに相性が良いのだ、これが。(ジンファンデルはもっと良いらしい)
騙されたと思って試してみると良いだろう。

Champagne
Jacques Selosse Brut Rose N.V
Vilmart Grand Cellier d'Or 2004

Blanc
Baron de L  2006 Ladoucette
Beaune Greves Clos Blanc 1999 Louis Jadot

Rouge
Turley Petit Syrah 2006 Library Vineyard Napa Valley
Ornellaia 1998
Latricieres-Chambertin 1983 Dominique Laurent
Ch. Canon 2003

Mogao Ice Wine China 500ml

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by koshudori | 2011-08-12 23:26 | 持ち寄り会

Richebourg からうまれたワイン

6月の「いつもの会」
ボランジェ、旧ラベルのクリュッグ、好きな硬質マルトレイも素晴らしかったが、ラモネには参った。
品位ある熟成といおうか、いやいや適度な乱れが加わり、複雑でおいしいのだ。
しかしながら、Richebourg 1989 A.F.Gros の前では、これらの記憶も色あせる。
大きさを感じさせるワイン、深い香り、複雑な要素が絡み合っている。
なんという幸せな時間だろう。
僕には Richebourg を語るほどの経験はないが、この畑は別格の存在だと感じる。

Champagne
Veuve Cliquot Mag
Dom Perignon 1999
Bollinger Grande Annee 1990
Krug

Blanc
Chassagne Montrachet Les Vergers 1991 Ramonet
Corton Charlemagne 1994 Bonneau du Martray

Rouge
Corton 1987 Pierre Bouree
Le Corton 1983 Bouchard
Echezeaux 1989 Joseph Drouhin
Richebourg 1989 A.F.Gros

Sauternes
Ch.d’Yquem 1998

穴子のにぎり、フォアグラとともに
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by koshudori | 2011-08-07 19:45 | いつもの会


 ブルゴーニュ、シャンパーニュ好きのワイン備忘録


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